تزيين الكيك

[ام عزيزان]

هذى طرق منوعه بسيطه وسهله ولكن نتايجها جدا جمنيله في تزيين الكيك ونتابع الطرق المنوعه بالصور التاليه :






نعجن الفوندان الجاهز حتى يلين عندنا ... بعد ان نرش القليل جدا من النشا على سطح الطاوله



ثم نرق العجينه الى سمك ربع بوصه ... واذا ظهرت اي فقاعات اثناء الرق ممكن ثقبها بدبوس

نرش القليل من النشا على اليد حتى لا تلص على يدنا العجينه ونضعها على الكيكه المدهونه بالكريمه



ثم نساوي السطر ... ونقطع الزائد منها بالسكين





وطبعا ممكن نلون الباقي من العجينه ونزين فيها الكيكه

[ام عزيزان]

كيكة النمر

نعمل خليطين من الكيك شوكولاته وابيض ... ثم نضع خليط ابيض وعليه خليط شوكولاته الى ان ينتهي المقدارين ... وتصبح الكيكه بهذا الشكل وهي ماتسمى بكيكة النمر


=========


الكيكه المخططه



نعمل كيك اسفنجي بلونين ... ثم نضع الخليط في كيس الكريمه بفوهه كبيره في صينيه مسطحه عليها ورق زبده... ونعمل هذى الخطوط مثل ماهو واضح بالصور ونخبزها ... ثم نقطعها ونزين فيها

[ام عزيزان]

التشكيل بالشوكولاته

نلبس قالب بورق القصدير ثم نزينه بخطوط المعرجه من الشوكلاته الذائبه ... وبد ان تجف ... ننزعها عن القالب اشوي اشوي ... ونضع عليها كور الايس كريم وتقدم

اغسلي اوراق خضراء للاشجار ... ثم جففيها ... ثم امسحيها بالشوكلاته ... اتركيها لتجف ثم انزعي عنها الورقه وشكلي فيها

[ام عزيزان]

التشكيل بخطوط الكريمه البسيطه







نعمل خطوط رقيقه من الكريمه الملونه ...ثم نجرها بخفه بالسكطين لتعطيني هذا التزيين


============

قشور الشوكولاته



نذوب الشوكولاته ... ثم نفرشها على سطح املس





ثم بتدي نقشر سطح الشوكولاته




لنشكل منها هذا الشكل ونزين فيها الكيك

[ام عزيزان]

تشكيل الشوكولاته بالقوالب الخاصه



نمسح القوالب بالزبده لتعطيها لمعه وتمنع الالتصاق



نصب الشوكولاته الذائبه بالقوالب ... ثم نطرقها قليلا حتى يخرج منها الهواء ... وتملي القوالب بشكل جيد



وعندما تجمد جيدا ... نقلبها ونقدمها

[ام عزيزان]

التشكيل بالسكر البودر او بالككاو البودر




نقطع اوراق عاديه ونصفها بهذا اشكل او نعمل اوراق زخرفيه مفرغه ... ونرش عليها السكر او الككاو البودر

[ام عزيزان]

الكيكه المفرغه



نقطع الكيكه من الوسط



ثم نفرغها بهذا الشكل



ثم نحشيها : ممكن نحشيها مربى او شوكولاته او كريمه وفواكه وغيرها







وندهنها بالمربى والكريمه ... وعند تقطيعها راح تظهر بهذا الشكل من الداخل

[ام عزيزان]

تشكيلات مرسومه بالشوكولاته

ممكن نضع بعض الرسمات المناسبه

ونضع فوقها ورق الزبده ... ونبتدي نرسم او نشف الرسمات ...

وتكون بنفس هذى النتيجه

[ام عزيزان]

كيك التقديم

نقطع الكيك بالقطاعه وعلى اشكال منوعه ... ونغمسها بالشوكولاته الذائبه ... ثم نزينها بخطوط بيضاء من الشوكولاته

[ام عزيزان]

التزيين بقطع الشوكولاته

نفرش الشوكولاته المذابه على ورق زبده ... وقبل ان تجمد جيدا نقطعها بالقطاعه ... ونزين فيها